L’hort del silenci

Avui us parlem d’un dels nostres productors: En Ramon de l’Hort del Silenci En Ramon podríem dir que gairebé abans de néixer ja treballava la terra, i és que prové d’una família d’agricultors tan per part de pare com per part de mare. Des de sempre, han dut a terme agricultura tradicional de secà al…

Empresa saludable i compromesa – Karin Rinze, Holaluz

Holaluz és la companyia elèctrica d’energia verda 100%. Ofereixen estalvi amb productes personalitzats que s’ajusten a les necessitats energètiques de cada client gràcies a la tecnologia. Holaluz està liderant la transformació del sector energètic a Espanya de la mà de la innovació i la honestedat. Holaluz és client de les cistelles ecològiques de La Tavella…

El remei més dolç

Avui us volem parlar d’un dels nostres productors més dolços, Mel Muria. Fa 6 generacions que es dediquen a treballar amb les abelles i continuen fent la tradicional transhumància seguint les diferents floracions del nostre territori, aconseguint així productes naturals de màxima qualitat, mel, pol·len, pròpolis i gelea reial. Actualment tenen més de 2.000 arnes, caixes que…

Ecopanellets, la versió sana dels panellets tradicionals!

Arriba la tardor i amb ella els productes de temporada com les castanyes, els moniatos i els fantàstics panellets que amb delit esperen grans i petits. Avui us portem una recepta per fer-los en una versió més sana i eco que la versió tradicional, una versió sense sucre, apta per a tots! Per fer els…

La proteïna vegetal. Què ens aporta i en quins aliments la trobem?

Les proteïnes tenen un paper fonamental pel bon funcionament del nostre organisme. Són imprescindibles pel seu creixement i participen activament en gran varietat de funcions. Moltes vegades quan parlem de proteïnes ens venen al cap les proteïnes animals (la carn) però el cert és que tenim a la nostra disposició una gran varietat de fonts…

Els 3 secrets del millor pa artesà

Cada nit, en Sergi parteix amb l’espàtula la massa, la pesa peça per peça i la cou dins del seu forn. El seu, no és un pa qualsevol, és un pa ecològic, artesà, fet amb forn de llenya, sense pressa i en silenci. Avui ens confessa alguns dels seus secrets, i és que el seu…

1a Festa de l’ou a La Tavella

El 8 d’octubre vine a visitar-nos en família i gaudeix de la 1a Festa de l’Ou a La Tavella. A les 11 del matí comencem la jornada amb una visita guiada en família a les instal·lacions. Un guia us acompanyarà a visitar les nostres gallines ponedores d’ous ecològics. També us explicarà com es treballa en una finca agro-ramadera ecològica. Després…

openTrends, una empresa saludable i compromesa

L’empresa d’enginyeria i software, openTrends és client de les nostres cistelles ecològiques La Tavella; avui la seva Cap de l’Àrea de Persones, Meidy Hernández, ens explica la seva experiència com a client en aquesta entrevista. Per què definiríeu la vostra empresa com a saludable? A openTrends som una empresa saludable, es nota en el menjar que porta la…

La Tavella i Can Perol uneixen forces

A partir del proper dijous 6 de juliol Can Perol i La Tavella oferiran conjuntament el servei de productes ecològics a domicili. Després de 8 anys de camins paral·lels, les dues empreses han acordat la fusió del servei de venda online creant un referent únic a Catalunya. Can Perol és un projecte iniciat el 2008…